En tant que pionnier des nouvelles protéines végétales, Roquette s’adresse à tous les consommateurs soucieux d’une alimentation plus saine. Grâce à l’élargissement de sa gamme de protéines de pois et fèves biologiques, et également au lancement de sa nouvelle source de protéines issue du riz, le groupe propose aux consommateurs une diversité de sources botaniques qui révolutionnent l’alimentation, tout en privilégiant la qualité, la nutrition, la diversité, et le plaisir gustatif !
Protéines texturées de pois et fèves biologiques pour l’Amérique du Nord et l’Europe
Selon une étude menée par Innova Market Insights1, la demande de produits biologiques est la troisième plus grande tendance mondiale en matière de santé. Pour répondre à cette tendance, la gamme biologique de protéines végétales NUTRALYS® développée par Roquette offre la possibilité de proposer une gastronomie végétale à la fois délicieuse et biologique. En 2022, Roquette a lancé une gamme de de protéines texturées de pois et de fève biologiques à destination des marchés européens. Cette gamme positionne ainsi le groupe comme un partenaire privilégié pour ses clients désireux de développer de nouveaux produits d’origine végétale toujours plus savoureux.
Une gamme d’ingrédients à partir de pois biologiques issue du site Roquette au Canada
Cette même année, Roquette a également lancé une gamme d’ingrédients à partir de pois biologiques : de l’amidon et de la protéine de pois biologiques. Produite au sein de l’usine canadienne de Roquette à Portage la Prairie (Canada), cette gamme propose des ingrédients biologiques de première qualité apportant durabilité et fiabilité à ses clients grâce à une chaîne d’approvisionnement unique. 80% du marché total des aliments et boissons biologiques est couvert par l’Amérique du Nord et l’Europe de l’Ouest2.
L’étroite collaboration de Roquette avec les producteurs de pois, couplée à une usine de pointe destinée à la production d’ingrédients biologiques, positionne le groupe comme le meilleur partenaire de l’ensemble des acteurs de toute la chaîne de valeur.
Le riz vient compléter la gamme de protéines NUTRALYS®
Avec le lancement de sa protéine de riz, deuxième alternative protéique préférée des consommateurs3, Roquette offre une protéine sûre et nutritive, produite selon des standards de production et de qualité élevés. Couramment utilisé dans les aliments salés et desserts, le riz offre une source de protéines végétales savoureuses, non génétiquement modifiées et sans gluten, à associer à la protéine de pois pour une supplémentation complète en protéine végétale.
Cette nouvelle gamme de protéines de riz illustre l’engagement de Roquette en faveur de la révolution alimentaire actuelle, en accédant à un nouveau marché en pleine croissance.
Cette année, marqué par de nombreuses innovations pour des alternatives végétales toujours plus variées et savoureuses, marque une nouvelle étape majeure dans l’engagement du groupe à développer une nouvelle cuisine végétale qui contribue à des modes de vie plus sains.
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